Ιάπωνες ερευνητές ανακάλυψαν σε μια μελέτη για τον άνθρωπο μια ουσιαστική σύνδεση μεταξύ των διαταραχών άγχους και της ανεπάρκειας σιδήρου και βιταμίνης Β6.
Έχει αποδειχθεί εδώ και καιρό ότι οι συναισθηματικές διαταραχές μπορεί να προκληθούν από την έλλειψη της βιταμίνης Β6 στο σώμα.
Για την ακρίβεια, οι βιταμίνες που ανήκουν στην ομάδα του συμπλέγματος Β είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένες για το σημαντικό ευεργετικό αντίκτυπο που έχουν στην υγεία του εγκεφάλου.
Μελέτες δείχνουν ότι οι τροφές επηρεάζουν τη χημική σύσταση των νευροδιαβιβαστών (χημικών ουσιών που συντελούν στη μεταβίβαση νευρικών σημάτων από κύτταρο σε κύτταρο) και κατά συνέπεια επιδρούν σημαντικά στη διαμόρφωση της τελικής μας διάθεσης.
Επιπροσθέτως, το σύμπλεγμα βιταμινών B (όπως το φυλλικό οξύ, η βιταμίνη Β6 και η βιταμίνη Β12) επηρεάζουν σημαντικά την ενεργητικότητα, τη μνήμη μας αλλά και τη διάθεσή μας.
Για να αυξήσετε τα επίπεδα βιταμινών της ομάδας του συμπλέγματος Β και του σιδήρου, φροντίστε να επιλέξετε μία ποικιλία υγιεινών τροφίμων.
Τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη Β6:
-Ηλιόσποροι
-Λιναρόσπορος
-Όλα τα είδη των ξηρών καρπών
-Ψάρια: σολομός, τόνος, ρέγκα
-Κοτόπουλο, Γαλοπούλα
-Αποξηραμένα φρούτα: βερίκοκα, σταφίδες
-Άπαχο βοδινό κρέας
-Μπανάνες
-Αβοκάντο
-Σπανάκι
-Κόκκινες πιπεριές
-Σκόρδο
Τρόφιμα που είναι πλούσια σε σίδηρο:
-Αρακάς
-Συκώτι
-Κακάο σκόνη
-Όλα τα όσπρια
-Όλα τα είδη των ξηρών καρπών
-Σταφίδες
-Κρέας κατσίκας
-Κρέας μοσχαρίσιο
-Ψάρια